不少网咖都设立了一个水吧区，由于水吧商品比较少，就没有配备一个专门的收银机。网吧零食水吧怎么管理的？水吧卖出去的饮料该怎么记账方便？交班要点什么的吗？以下是我们5636网吧行业交流群里的老司机们给出的答案。

有人说：用进销存，一般营销软件都带的有；
有人说：水吧副食这边我使用的独立软件，吧台一台电脑专门开卡，一台电脑（触屏）专门水吧。副食、简餐收银一台电脑监控，顶上还有一个备用机器领航系统和点歌系统。
还有人说：我们是一台机器上面两个收费系统，开机器和卖水零食之类的。

也有人说：我们网咖是手动记账的，每次交班会进行物料盘点。其实很简单，做个表格，分好品种，手动记账。或者是数杯子，我们家一次给收银200个杯子，她用了多少杯子，减掉呀，晚班接班也要数一下杯子呀。当班减去剩余，就知道这个班卖了多少杯饮料。

一个网咖店长抱怨说：网咖卖的一些可乐，一些烟，收银员单子没打，钱收了，东西也卖出去了，钱进他们腰包了。最好的办法是卖一杯饮料，收银电脑记账，员工手动进行数量记账，最后2个数量和营业额进行比对，这样能有效预防和避免收银黑账。

当然，如果水吧区销量大的话，手动记账和盘点还是挺麻烦的。每天交接班的人手动盘存下，需要从从货品的库存和总数上落手，盘点是很烦躁的事情，包括老板、员工都不喜欢。但偏偏最细的地方最容易出端倪。 员工懒得盘点经常就出问题，老板懒得盘点就不清楚是否有人动了手脚。如果库存没有，总数没有，那肯定血亏。

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