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网吧水吧区自制商品、原材料管控的操作方法

来源:小娟时间:2017-09-29 16:11

  每天网吧原料使用多少才正常?哪一班浪费的原材料多?万象网吧计费系统凡商超市推出的水吧原料管理功能即将上线,新技能get!凡商网吧超市原料管理功能上线后,一切都清晰明了,收银员只需销售自制商品,系统自动计算原材料消耗,让我们看看如何使用该功能吧。
  第一步:勾选启用原料管理功能 (设置页面)
  第二步:添加自制商品 (商品/原料-商品-添加商品)
  第三步:添加原材料 (商品/原料-原料-添加原料)
  注意:消耗单位是指制作自制商品时使用原材料所用的常用单位;设置合理损耗率后可在报表中查询到哪些班次损耗率超标,进而采取相应管理办法。
  第四步:进行自制商品和原料的配对 (商品/原料-原料配方-管理原料配方)
  第五步:原材料进货(建议填写进货价格,便于系统计算销售利润)
  第六步:销售/交班
  1.每卖出一个自制商品,录入销售单,系统会自动计算相关原材料的消耗情况;
  2.网吧交班时清点实际剩余原材料数量填写到当前货架库存中(系统计算的消耗数和实际消耗数可能会有一定出入),再进行交班,之后可以查询到该班次的原材料损耗情况。
  第七步:查看原料损耗率与商品销售利润
  1.【报表】-【进销存账目】在商品进销存中可以查询每个自制商品的销售利润,其成本就是对应消耗的原材料成本。
  2.【报表】-【进销存账目】在原料进销存中可以查询每个原材料的损耗情况
  可以知道哪些原材料损耗多,哪些收银员更废原材料,进而又针对性的进行管理。
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