1、开班前会，阅读交班本的交接班事宜，检查网咖水吧工作间的物品是否齐全，如有缺货，应及时申请。
2、检查水吧间设施设备是否正常，如有损坏及时上报维修。清洗晚班遗留物品及消毒，并且摆放整齐，清洁干净地面做好出品工作。
3、中班时主要代替休息及处理高峰期的出品，保证以最快的时间保质、保量为网咖顾客供应。
4、晚班需要同早班做好交接，检查设施、设备是否齐全，所有的烟、酒、书及物料是否齐全。
5、保证网咖水吧台卫生干净，所有的果碟清洁干净并且要放进消毒柜进行消毒。清理所有的垃圾并冲洗干净垃圾桶。
6、当服务员拿清单过来时，一定要看清楚上面的饮品数量，冻品还是热品，然后按照先后顺序出品，出品必须做到卫生和包装美观。
7、随时掌握水吧间饮食品的保用期限，如发现饮食品将过期必须提前二个月向部长汇报。
8、每月按时做好盘点工作，并配合财务部的抽查盘点。下班时需要写好交接班和日报表，关好需关的电源。
