网咖的经营模式寄希望于通过水吧”售卖饮料、食品来提升客单价,在契合网咖高端氛围的同时,还能快速帮助网咖提高营收。要知道,就算是一家普通的街边奶茶店,毛利率也可以达到90%,餐饮如今已是网咖最强势和直观的增值服务之一。
就像开餐厅、便利店、奶茶铺一样,从传统网吧升级而来的网咖也极为讲究选址,这甚至是决定一家网咖是否能盈利的关键因素。按照地理位置,网咖分为商圈店、高校店和社区店。
5636网吧联盟,就比如网鱼网咖的水吧营收如今占其总营收的20%,目前网鱼网咖的高校店和社区店各占30%,40%的店面选择在商圈附近。由于商圈客流量大,商圈里的客人也更容易接受消费升级,对饮品等增值服务买单,因此商圈店往往客单价更高,也是网鱼生意最好的门店。
网咖里提供什么样的小食也有讲究,想象一下,用户在打游戏时,大份的主食并不符合其需求,类似于汤包、烧卖这类能够快速入口、又不耽误游戏的食物会更受欢迎。
餐饮的品质要尽可能做好,但它终究是辅助性的。让玩家在满足上网的根本需求时,尽可能满足其他相应需求,比如可以暂时充饥的简单食物。