但现实生活却往往没有这么美丽,实际经营是这样的:上班不打卡,但是怎么做好生意一直萦绕脑海,全年无休;收入常是帮房东打工还可能亏损;生意好时高兴,也不敢松懈;不高兴时训人?不存在的,训人怕九零后分分钟辞职,招人不易,且行且珍惜。
这并非业主不用心,经营中业主付出了不少心血,但因为专业度和各种限制,做出来的效果让顾客一眼就能看出这是个自营店而非连锁经营:卫生打扫不彻底不及时,服务质量略差,管理较为松懈……不要怀疑,真的一眼就能看出来。
但中途加盟连锁不仅成本高,而且连锁经营中业主自主权限极小,业主可控性低。能否能在自营和连锁中找到协调点?
那就是“托管”!
献焕今年10月份开始接管业主的网咖。业主网咖周围数家类似的业主自营网咖,大家生意差不多,如何做到不同就是取胜的关键。托管后献焕区域经理和店长进驻门店,对卫生,环境,服务准则,设备情况都重新调整,老员工重新适应新要求。
数据取的是两个淡季的月份,10月份饮料/副食/网费营业额都得到较大的提升,去掉活动赠送费用后仍然提升50%。
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